獺祭には、遠心分離と名がついたシリーズがあります。 無加圧状態で、遠心分離機を使って、もろみから酒を分離するため、 純米大吟醸もろみの本来持つ香りやふくらみ等の美点が崩れることなく表現されているのです。 そのため通常の 磨き三割九分よりも高級…

獺祭だけでも、本当にたくさんの種類のお酒があります！！！！ テレビでもよく紹介されている獺祭の寒造早槽は、山田錦を使った50％精白の純米大吟醸をベースに、同じく39％精白の山田錦を使った純米大吟醸を8対2でブレンドした 平均精米歩合48％の純米大吟…

旭酒造の『獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸酒』は、精米歩合39％まで磨き上げることで、華やかで上品に香る風味と、フルーティーな味わいが大人気です。 お花見などにもちょうど良さそうなサイズの720mlを通販で最安で購入できる店舗はこちらです。 ご自宅用で…

大人気の旭酒造の『獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸酒』ですが、色んなところで販売はしているけれど、金額も種類もさまざま。 3月と10月の年に二回しか出荷されない獺祭の無濾過の生原酒を槽場汲み（ふなばくみ）と呼びます。無濾過のため、通常の獺祭磨き三…

大人気の旭酒造の『獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸酒』ですが、 最近は特に手に入りにくくなっています。 でも是非飲みたいという方に、通販で最安で手に入るものをご紹介いたします。 まずは､たっぷり楽しめる1800mlです！ 楽天市場での最安値はこちらの店舗…